和菓子食人

洋菓子はもう作りあきた?今度はこれに挑戦!和菓子レシピ

「もう、洋菓子はたくさん作ったし違うものに挑戦したいな」そんなあなた和菓子、作って見ませんか?一見難しそうに見える和菓子レシピ。
実は意外と簡単に作れちゃうんです!例えば和菓子で有名な芋ようかん、材料は、さつまいも、水,砂糖、ところてん、塩、だけなんです!大まかなレシピはまず、皮を剥いたさつまいもを砂糖が入った水の中に柔らかくなるまで浸します。
次にハンドミキサーで攪拌します。
それからところてんに水を入れ別の鍋で煮ます。
最後にミキサーで混ぜて方に流し込み、冷やせば完成です!完成したものは自分で食べるもよし、家族と食べるもよし、友達にあげるもよしいろいろな方法がありますね。
慣れてくると芸術的なものに挑戦してみましょう。
洋菓子とは違う楽しみがありますよ!まだまだたくさんのレシピがあります。
まずは簡単なものからチャレンジしていき、だんだんと難易度を上げて友達に自慢しちゃいましょうきっとおどろくはずです。
頑張ってみてください。

ヘルシーな和菓子のレシピ

和菓子を食べたいときは、自分で作ってみると意外と簡単に、自然な甘さがおいしいヘルシーなものができます。
「小豆とプルーンのおはぎ」は、プルーンの自然の甘みがおはぎにピッタリのレシピです。
小豆2分の1カップは洗い、鍋に入れて水を適量加えて火にかけ、煮立ったら一度ザルにあげて水けを切り、再び鍋に入れてたっぷりの水を加えて強火にかけ、煮立ったら弱火にして柔らかくなるまでゆでます。
ここに甜菜糖大さじ4、塩小さじ4分の1、刻んだプルーン30gを加えて水けが少なくなるまで煮詰め、バットなどに移して粗熱をとりますが、粒が崩れていいるほうが丸めやすいので、よく煮るか少しつぶすとよいでしょう。
玄米ご飯茶碗1杯分は温かいうちにボウルに入れ、すりこ木でつぶして粘りを出します。
玄米ご飯をひと口大に丸めてから、あんで包めば完成です。
甘い和菓子にはやっぱりお茶ですが、選ぶときは無農薬のものが基本です。
そして「三年番茶」ならカフェインもほとんどなく、体に優しい飲料です。


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